Die NFL-Saison 2003 war vor allem eine Rekord-Saison für Running Backs: So übertraf Ravens-Running Back Jamal Lewis als erst fünfter Spieler in der NFL-Geschichte 2'000 Yards in einer Saison. Mit 2'066 erlaufenen Yards fungiert er nun hinter dem früheren Rams-Running Back Eric Dickerson, der 1984 die noch immer gültige Rekordmarke von 2'105 Yards aufgestellt hatte, auf Rang 2 der ewigen Bestenliste. Dafür knackte Lewis vergangenes Jahr einen anderen Rekord: Mit 295 Yards gegen die Cleveland Browns brach er Corey Dillons bisherigen Game-Rushing-Rekord.

Auch andere Running Backs wussten zu glänzen: Priest Holmes von den Kansas City Chiefs stellte mit 27 Touchdowns einen neuen Season-Touchdown-Rekord auf und LaDainian Tomlinson wurde der erste Spieler in der NFL-Geschichte überhaupt, der in einer Saison mehr als 1'000 Yards erlief und gleichzeitig 100 Pässe fing. Und Packers-Running Back Ahman Green brach einen der ältesten Team-Rekorde der NFL: Mit 1'883 Yards brach er den bisherigen Rekord des legendären Jim Taylor aus dem Jahre 1962. Mit dazu beigetragen hat ein 98 Yard-Lauf gegen die Denver Broncos, der zweitlängste in der NFL-Geschichte.

Dank seiner 32 Touchdowns übertraf Packers-Quarterback Brett Favre vergangene Saison Fran Tarkenton und rangiert nun mit 346 Touchdown-Pässen hinter Dan Marino an zweiter Stelle der ewigen Bestenliste. Redskins-Defensive End Bruce Smith erreichte in seiner letzten Saison seinen 200. Sack, womit er die bisherige Bestleistung von Reggie White übertraf. Für Schlagzeilen sorgte auch Cardinals-Wide Receiver Anquan Boldin: In seiner ersten Partie fing er 10 Pässe für 217 Yards und zwei Touchdowns – so gut ist vor ihm kein Rookie in seine erste NFL-Saison gestartet. Am Ende erreichte er mit 1,377 Yards das zweitbeste je von einem Rookie erzielten Resultat. Trotz verlorenem Super Bowl trug sich auch Quarterback Jake Delhomme in die Rekordbücher ein: Mit seinem 85 Yards-Touchdown-Pass im letzten Quarter zu Wide Reciever Mushin Muhammad warf der Panthers-Spielführer den längsten Pass in der Super Bowl-Geschichte.

Viel zu feiern, gab es auch bei den Kickern der NFL: Cowboys-Kicker Billy Cundiff egalisierte mit sieben Field Goals gegen die New York Giants den NFL-Rekord für die meisten erzielten Field Goals in einem Spiel. Gleiches gelang gleich drei Kickern in den Playoffs: John Kasay von den Carolina Panthers, Jeff Wilkins von den St. Louis Rams und Adam Vinatieri von den New England Patriots stellten mit jeweils fünf Field Goals den Playoff-Rekord für die meisten erzielten Field Goals in einer Playoff-Partie ein. Und zu guter Letzt schraubte Gary Anderson, der für eine letzte Saison zu den Tennessee Titans zurückgekehrt war, die Rekordmarke für die meisten erzielten Punkte während einer Karriere auf 2,346 Punkte hinauf.