Am 3. Januar 1983, am Ende der Saison 1982, setzte Tony Dorsett einen Rekord, welcher eines Tages vielleicht von einem anderen Spieler egalisiert, der aber nie gebrochen werden wird: Gegen die Minnesota Vikings lief Dorsett einen 99 Yard-Touchdown.

Tony Dorsett galt bereits als grosser Spieler, als er von den Dallas Cowboys in der ersten Runde des Drafts von 1977 verpflichtet wurde. Während seiner College-Zeit an der University of Pittsburgh wurde er viermal ins All-American-Team gewählt und 1976 gewann er die begehrte Heisman Trophy. Und auch in der NFL gehörte Dorsett bereits in seiner ersten Saison zu den besten seiner Zunft: Er erlief 1‘007 Yards und 12 Touchdowns und wurde unbestrittenermassen zum Offensive Rookie des Jahres gewählt.

In acht seiner ersten neun Saisons lief Dorsett jeweils über 1'000 Yards, nur in der durch den Streik verkürzten Saison 1982 verpasste er diese Marke. Seine beste Saison hatte Dorsett 1981 als er 1'646 Yards erlief. Im selben Jahr wurde er auch ins All-Pro-Team gewählt und spielte während seiner Karriere in total vier Pro Bowls.

Mit den Dallas Cowboys stand er in fünf NFC Championship Games und in zwei Super Bowls, wobei er dank dem Sieg in Super Bowl XII gegen die Denver Broncos heute einen Super Bowl-Ring am Finger trägt. Besonders in den Playoffs lief Dorsett jeweils zu grosser Form auf und erzielte in 17 Playoff-Spielen total 1'786 Yards.

Nach der Saison 1988 wurde Tony Dorsett von den Dallas Cowboys zu den Denver Broncos transferiert, wo er verletzungsbedingt nach einer Saison seine Karriere beenden musste. Während seiner Karriere erlief er total 12'739 Yards, fing Pässe für 3'554 Yards und erzielte 91 Touchdowns.

Tony Dorsetts Qualitäten gab er ganz offensichtlich an seinen Sohn weiter: Anthony Dorsett stand 1999 als Safety mit den Tennessee Titans im Super Bowl XXXIV, womit Tony und Anthony Dorsett das einzige Vater-Sohn-Gespann sind, welches jemals in einem Super Bowl stand.