Gemäss den Angaben von Gashs Agent Eddie Johnson hat der NFL-Veteran bei den New Orleans Saints einen Einjahres-Vertrag unterschrieben, der ihm für 2004 780'000 Dollar Gehalt und einen Signing Bonus von 25'000 Dallar einbringt. «Sam freut sich, für die Saints zu spielen», meinte Johnson gegenüber der Nachrichtenagentur AP. «Head Coach Jim Haslett ist ein Trainer ganz nach seinem Geschmack.»

Sam Gash ist einer der besten Blocking-Fullbacks der gesamten Liga. Dies unterstreicht auch seine Berufung in den Pro Bowl 1999, welche er erreichte, obwohl er in dieser Saison kein einziges Mal selber den Ball getragen hat, dafür aber die Löcher für Bills-Running Back Antowaine Smith geöffnet hatte. Bereits 1998 war Gash ins Allstar-Game der NFL berufen worden.

Sam Gash hatte seine Karriere 1992 bei den New England Patriots begonnen und mit ihnen 1996 die Super Bowl bestritten. 1998 wechselte er zu den Buffalo Bills und im Jahr 2000 zu den Baltimore Ravens, mit denen er gleich im ersten Jahr einen Super Bowl-Ring gewinnen konnte. Nachdem er in der Saison 2002 bei den Ravens nicht mehr zum Einsatz kam, wechselte er vor der vergangenen Saison wieder zurück nach Buffalo.

Der 35jährige Spieler ersetzt bei den Saints den bisherigen Fullback Terrelle Davis, der zu den Cleveland Browns wechselt. Von den Blocking-Qualitäten Gashs dürfte vor allem Running Back Deuce McAllister profitieren, der dank Gashs Arbeit seine in der letzten Saison gesetzte Bestmarke von 1'641 Yards – die zweitbeste Rushing-Leistung in der Saints-Teamgeschichte – noch überbieten könnte.