Die Verteidigung der New Orleans Saints konnte vergangene Saison nicht überzeugen: Bezüglich abgegebenen Yards lag das Team von Head Coach Sean Payton an 26. Stelle aller NFL-Liste. Besondere Sorge bereitete dabei die Pass-Verteidigung, wo die Saints mit 388 abgegebenen Yards pro Spiel an drittletzter Stelle lagen. Kein Wunder konzentrieren sich die Saints in dieser Offseason vor allem darauf, ihre Verteidigung zu verstärken.

Nach dem Trade mit den New York Jets für Linebacker Jonathan Vilma konnten die Saints nun zwei weitere Spieler für ihre Defense verpflichten: Randall Gay, mit den New England Patriots 2004 Super Bowl-Sieger, unterschrieb bei den Saints für vier Jahre. Der Cornerback erhält dafür 17,6 Millionen Dollar, davon 6,9 Millionen Dollar in garantierter Form. Nur ein Tag später einigten sich die Saints dann mit Defensive End Bobby McCrary auf einen Fünfjahres-Vertrag. Dieser bringt dem vormaligen Spieler der Jacksonville Jaguars 20 Millionen Dollar ein.

«Beide Spieler hatten wir schon früh auf unserem Radar», erklärte Saints-General Manager Rick Loomis vor Journalisten in New Orleans. «Beide haben bei ihren Teams bewiesen, dass sie alles mitbringen, um in der NFL Erfolg zu haben. Beide Spieler haben das Potential, um zu Startern aufzusteigen.» Dies dürfte vor allem auf Randall Gay zutreffen: Er dürfte Jason David um den zweiten Starter-Job gegenüber Mike McKenzie herausfordern. David hatte vor der letzten Saison einen Vierjahres-Vertrag über 16,5 Millionen Dollar unterschrieben, konnte allerdings in seiner ersten Saison in New Orleans die hohen Erwartungen nicht erfüllen.

Randall Gay kehrt dank der Vertragseinigung mit den Saints in seine Heimat zurück: Er ist in Baton Rouge aufgewachsen und hatte für die Louisiana State University gespielt. Als ungedrafteter Spieler unterschrieb er 2004 bei den Patriots, wo er als Rookie aufgrund von Verletzungsproblemen zu neun Starts kam und mit dem Team die Super Bowl XXXIX gewann. In den folgenden Jahren kam er dann bei den Patriots vor allem als Nickel Back, also als dritter Cornerback, zum Einsatz.

Auch Bobby McCray wäre 2004 fast ungedraftet geblieben, doch die Jacksonville Jaguars verpflichteten den Defensive End von der University of Florida schliesslich mit dem siebtletzten Pick jenes Jahres. In den ersten Saisons kam McCray nur sporadisch zum Einsatz, erzielte dabei aber dennoch acht Sacks. Als sich dann 2006 Reggie Hayward einen Achillessehen-Riss zuzog, rückte McCray in die Startformation auf und erzielte bei zwölf Starts zehn Sacks. McCray sieht sich in New Orleans allerdings mit Will Smith und Charles Grant harter Konkurrenz ausgesetzt.